Poisson frais

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Août 2004

Je ne me lasse pas de plonger parmi les bancs de sars, d'oblades, de mulets , de bogues, d'anchois et de loups...

La Méditerranée ne possède pas de grands bancs comparable à ceux de terre neuve, mais par contre elle est championne pour la biodiversité. Autrement dit, elle est riche en espèces, en poissons. Parmi ceux à écailles argentés regardons de plus près les sars : il en existe plein d'espèces : le sar à grosses lèvres, le sar à tête noire, le sar franc et le sar à museau pointu.

 

sar

 

C'est ce dernier que je vous présente ce mois ci. Tout simplement parce qu'il est moins fréquent que les autres.

 Contrairement au autres, je ne l'ai jamais vu évoluer en groupe. J'ai surtout croisé des individus très curieux qui venaient voir le bout de mes palmes. C'est une espèce omnivore, c'est à dire qu'ils consomment indifféremment vers, moules, crevettes algues.